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點。管理員工及設置個人目標。培訓員工，支持個人發展，

就員工招聘、績效考核和表揚獎勵等方面提出主要意見。
- 負責單個小/中型店鋪的所有營運管理。
- 管理員工、店鋪經營和店鋪環境，以便達到銷售、服務、

組織、顧客滿意度和盈利目標并且保持經營標準。
- 管理店鋪的每日收入和薪資支出。
- 管理員工、管理組或者部門經理并且負責團隊人員發展。
- 負責店鋪團隊有效溝通，獎勵和表彰好的表現。
- 與地區或者區域經理以及公司損失預防部門一起處理店內

損失預防問題。
- 提供高檔消費者體驗和員工體驗，實施/執行全球和區域

計劃，提升銷售業績。
下屬： 23 人 | 匯報對象：1|離職原因： 沒有很好的發展

前景

控制（損耗，差異，應產率，人員使用效率）。
2.培訓并輔導餐廳副理及助理的執掌工作。如訓練，訂貨，

排班，維修，人事，企劃工作，授權不授責，對最終的結果

負責，統籌安排一切。
4，推動新業務的發展，如：早餐推薦，拓展24小時服務，

餐廳商圈管理
5，通過系統的流程建立，完善工作流程，讓每一個人工作

內容和流程可追溯，明確工作內容和職責。建立完善的培訓

體系，員工關愛體系，做好人員的選（選拔），訓（訓練）

，留（保留），用（因才是用），展（展現與發展升遷）。
6，通過績效設定，每季度評估，設定自評與主管評，綜合

餐廳經理的藍籌設定，達成對餐廳各項KPI的管理和控制。